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Rinde: 4 tazas
Tiempo de preparación: 15 minutos
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Salsa del Mercado de Agricultores
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Salsa del Mercado de Agricultores
Foto de Salsa del Mercado de Agricultores
Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes

1⁄2 taza
de elote (enlatado y escurrido, congelado o recién cocinado)
1 lata
(15 onzas) de frijoles negros escurridos y enjuagados
1 taza
de tomate fresco picados en cubitos
1⁄2 taza
de cebolla picada
1⁄2 taza
de chile campana verde, sin las semillas y picado (aproximadamente 3/4 chile campana pequeño)
2 cucharadas
de jugo de limón verde
2
dientes de ajo, finamente picado o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
1⁄2 taza
de salsa picante tipo pico de gallo

Preparación

  1. Combine todos los ingredientes en un recipiente grande. Déjelo reposar hasta el momento de servir.
  2. Escurra antes de servir.
  3. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Una mazorca de elote grande rinde aproximadamente 1 taza de elote desgranado.
  • Sirva con vegetales frescos o Totopos de Elote Horneados de Héroe de Alimentos.
  • Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a aproximadamente 1 ½ a 1 ¾ tazas de frijoles escurridos.
Tamaño de la porción: 
2 cucharadas
Nutritional Label: 
Foto de información nutricional de Salsa del Mercado de Agricultores
Foto de información nutricional de Salsa del Mercado de Agricultores con vegetales frescos
Foto de información nutricional de Salsa del Mercado de Agricultores con Totopos de Elote Horneados de Héroe de Alimentos
  • fruta en rodajas
  • un vaso de leche baja en grasa

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