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Arroz con Verduras y Huevo
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Arroz con Verduras y Huevo
Rinde: 8 tazas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 20 minutos
Arroz al Estilo Asiático
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo para cocinar: 20 minutos Total time: 35 minutos

Ingredientes

1 cucharadita
de aceite
2
huevos, batidos
1 paquete
(16 onzas) de vegetales al estilo asiático, congelados, o 1 libra de vegetales frescos (como zanahorias, cebollas, brócoli, chícharos, o calabacíta )
3 tazas
de arroz cocido
1 cucharadita
de ajo en polvo o 4 dientes de ajo
1⁄4 de cucharadita
de jengibre molido
1 taza
de pollo, cerdo o tofu, cocinado y cortado en trocitos
2
cebollines finamente cortados
4 cucharadas
de Salsa de soya o salsa picante (opcional)

Preparación

  1. Caliente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto (350 grados en una sartén eléctrica). Añade los huevos y revuelva. Quite los huevos cocinados y déjelos a un lado.
  2. Añade una pequeña cantidad de agua a una cacerola y cocine las verduras hasta que estén tiernas y crujientes.
  3. Añade el arroz cocido, ajo en polvo y jengibre molido y revuelva para calentar completamente, presionando contra la cacerola para eliminar los grumos.
  4. Añade el pollo cocinado y sofría hasta que esté caliente.
  5. Añadee cebollas verdes y los huevos que dejó a un lado, y caliente para cocinar completamente.
  6. Sirva con salsa de soya o salsa picante.
  7. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Utilice jamón sobrante o carne de puerco en lugar de pollo.
  • Utilice arroz café para incluir granos enteros.
Tamaño de la porción: 
1 taza
Preparation time: 
15 minutos
Cooking time: 
20 minutos
Foto de información nutricional Arroz al Estilo Asiático

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