¡Donde los alimentos saludables son divertidos, rápidos, deliciosos y se ajustan a su presupuesto!

Inicio de sesión

You need to login to use this feature, or create an account if you don't yet have one. It's free and easy.

Create an Account

Variedades de Leche

 Imagen de tipos de leche.
Jun 01
2019
  By lundeenh
  • Sin grasa, 1%, 2% y leche entera tienen cantidades crecientes de grasa y calorías, pero los mismos nutrientes, que incluyen proteínas, calcio, potasio, fósforo y vitaminas A, D, B2, B3 y B12. Otras formas de leche tienen el mismo valor nutricional que la leche fresca:
  • Leche sin lactosa es leche fluida con lactosa eliminada.
  • Leche evaporada es leche enlatada con un poco de agua eliminada. Esto cambia ligeramente el sabor y el color.
  • Leche en polvo tiene toda el agua eliminada, por lo que se puede almacenar por mucho más tiempo.
  • Suero de leche cultivado tiene un contenido reducido de lactosa. Es un poco más espesa y tiene un sabor agrio.
  • Leche de origen vegetal:
    • Leche de soya es una leche vegetal elaborada de la soya. Es libre de lácteos, no láctea y es la más parecida a la leche de vaca nutricionalmente.
    • Otras leches de origen vegetal (de almendras, cashew, arroz, coco o hemp) son libres de lactosa, soya y lácteos, por lo que pueden ser útiles para personas con alergias. Todas son bajas en proteínas y no son una buena fuente de otros nutrientes a menos que estén fortificadas. Pueden ser bajas en calorías y azúcar agregada si no están endulzadas.