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Más Acerca del Queso

Queso
Dec 01
2017
  By dana.bean

❁ Algunos quesos están hechos con moho que es seguro para comer (Brie, Camembert o queso azul). El moho que no forma parte del proceso de elaboración del queso puede causar enfermedades. Si ve moho en el queso en rodajas, rallado o desmenuzado o blando, deseche todo el queso. En quesos firmes, como cheddar o suizo, corte al menos una pulgada alrededor y debajo del molde que pueda ver. Es seguro comer el queso restante.

❁ Quesos procesados (queso americano y quesos para untar) están hechos de quesos naturales mezclados con otros ingredientes.

❁ Puede elegir queso con menos calorías de grasa. El queso reducido en grasa tiene 25% menos grasa que el queso natural original. El queso bajo en calorías tiene no más de 3 gramos de grasa por onza. Pueden saber y cocinar de forma diferente que el queso natural original.

❁ Los quesos no lácteos hechos con con soya o nueces están disponibles pero es probable que no sepan o cocinen igual que los quesos lácteos. También pueden contener diferentes nutrientes.

Tags: queso