Name: Ensalada de Pasta y Espinacas
Prep time: 15 minutos
Yield: 5 tazas
Ingredients: 2 tazas de pasta cocida (pruebe conchas integrales; corbatines; coditos u otras formas pequeñas) 4 tazas de espinacas ¼ de taza arándanos rojos secos 2 cucharadas de semillas de girasol 1 lata (15 onzas) de mandarinas; escurridas 2 cucharadas de cilantro o perejil picado (opcional) Aderezo 2 cucharadas de salsa teriyaki 2 cucharadas de vinagre (blanco; de arroz o de cidra) ¼ de cucharada de ajo en polvo ⅛ de cucharadita de sal y pimienta 1 ½ cucharaditas de azúcar 1 cucharada de aceite vegetal

Tazón con una mezcla de fideos macarrones, espinacas, naranjas y arándanos rojos secos.

Preparación: 15 minutos
Rinde: 5 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

2 tazas de pasta cocida (pruebe conchas integrales, corbatines, coditos u otras formas pequeñas)

4 tazas de espinacas

¼ de taza arándanos rojos secos

2 cucharadas de semillas de girasol

1 lata (15 onzas) de mandarinas, escurridas

2 cucharadas de cilantro o perejil picado (opcional)

Aderezo

2 cucharadas de salsa teriyaki

2 cucharadas de vinagre (blanco, de arroz o de cidra)

¼ de cucharada de ajo en polvo

⅛ de cucharadita de sal y pimienta

1 ½ cucharaditas de azúcar

1 cucharada de aceite vegetal

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
En un tazón grande, mezcle la salsa teriyaki, el vinagre, el ajo en polvo, la sal, la pimienta, el azúcar y el aceite vegetal.
Agregue la pasta cocida, espinacas, arándanos rojos secos, semillas de girasol, mandarinas y cilantro o perejil, si lo desea. Mezcle bien. Almacene en un recipiente cubierto en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Refrigere lo que haya dentro en las próximas 2 horas.