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Tomate y Queso en Panecillo Tostado

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Notas de la Receta

  • Para darle más sabor, añada 1/8 de cucharadita de ajo en polvo a la mezcla de queso y mayonesa.  La adición de aguacate o hojas de albahaca fresca debajo del tomate también es muy sabrosa.

Ingredientes

1⁄4 de taza
de queso rallado (pruebe con cheddar, mozzarella o una mezcla)
1 cucharada
de mayonesa baja en grasa
1⁄2 cucharadita
de mostaza preparada
2
panecillos tipo English Muffin (pruebe con panecillos integrales)
1
tomate mediano, cortado en 4 rebanadas

Preparación

1. En un tazón pequeño, combine el queso, la mayonesa y la mostaza.
2. Unte la mezcla de queso uniformemente sobre los panecillos ingleses (English muffins) o rebanadas de pan.

En el horno o el horno tostador:
3. Ase o tueste hasta que el queso se derrita, 2-3 minutos.
4. Coloque los tomates en cada sándwich.
5. Sirva como está o ase/tueste para colentar el tomate, 2-3 minutos.

En el sartén:
3. Caliente una sartén sobre fuego medio. Añada los sándwiches con el pan boco abajo.
4. Cubra y cocine hasta que el queso se derrita, 7 a 8 minutos.
5. Cubra con tomates antes o después de calentar.
6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Rinde 4 mitades de panecillos o 2 rebanadas

Notas

  • Para darle más sabor, añada 1/8 de cucharadita de ajo en polvo a la mezcla de queso y mayonesa.  La adición de aguacate o hojas de albahaca fresca debajo del tomate también es muy sabrosa.

Foto de Tomate y Queso en Panecillo Tostado
Foto de Tomate y Queso en Panecillo Tostado
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 6-8 minutos
Rinde: 4 mitades de mollete
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 03/27/19