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Hummus (sin tahini)

Notas

Notas de la receta

  • Cambie el sabor con agregar chile en polvo, cilantro o perejil picado, o salsa picante.
  • Sirva con vegetales frescos o Totopos de Maíz Horneados de Héroe de Alimentos
  • Congele el jugo de limón amarillo extra para usar después.
Hummus (sin tahini)

Crema de Garbanzos para untar (sin tahini)

Kit de recetas de Héroe de Alimentos

Kit de recetas de Héroe de Alimentos

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Ingredientes

1 lata (15 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
2 cucharadas de jugo de limón amarillo (fresco o envasado)
2 cucharaditas de aceite vegetal
½ taza de yogur sin grasa, sin sabor
1 diente de ajo o 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
¼ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de comino molido

Preparación

  1. Ponga todos los ingredientes en una licuadora.
  2. Mezcle hasta conseguir la consistencia deseada (más tiempo para una salsa suave, menos tiempo para una salsa gruesa). 
  3. Si el hummus parece ser demasiado espeso, añada 2 cucharaditas de agua.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Otra forma de hacer el hummus

  1. Ponga los garbanzos en un plato grande.  Aplástelos bien con un tenedor hasta que tengan la consistencia deseada. 
  2. Mezcle con los otros ingredientes en un tazón pequeño.
  3. Si el hummus parece estar demasiado espeso, añada 2 cucharaditas de agua.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Cambie el sabor con agregar chile en polvo, cilantro o perejil picado, o salsa picante.
  • Sirva con vegetales frescos o Totopos de Maíz Horneados de Héroe de Alimentos
  • Congele el jugo de limón amarillo extra para usar después.
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Tiempo de preparación: 5 minutos
Rinde: 2 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta