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Dip de Frijoles Negros

Notas

Notas de la receta

  • Sirva con vegetales frescos o Totopos de Maíz Horneados de Héroe de Alimentos.
  • Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a aproximadamente 1 ½ a 1 ¾ tazas de frijoles escurridos.
  • Pruebe añadiendo cilantro encima para darle más sabor.

Ingredientes

1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
½ taza cebolla cortada
1 chile campana pequeño, cortado
1 tomate mediano cortado
1 diente de ajo finamente picado o 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

Preparación

  1. Lávese las manos con jabón y agua.

  2. Para una salsa o crema para untar sin grumos, ponga todos los ingredientes en un procesador de comida o en la licuadora y procese hasta que quede sin grumos. O para una salsa o crema para untar con grumos, machaque bien los frijoles con un tenedor u otro utensilio para hacer puré de papa. Añada los demás ingredientes y revuelva. Añada líquido, si fuese necesario para obtener la consistencia deseada.

  3. Añada sal y pimienta al gusto.

  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Sirva con vegetales frescos o Totopos de Maíz Horneados de Héroe de Alimentos.
  • Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a aproximadamente 1 ½ a 1 ¾ tazas de frijoles escurridos.
  • Pruebe añadiendo cilantro encima para darle más sabor.
Photo of Chunky Black Bean Dip
Tiempo de preparación: 10 minutos
Rinde: 3 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta